黒米
商品コード：hazime003
Gallery h、高垣創さんの黒米
天日干しの黒米です。
一口に「黒米」言っても 30 種以上の品種があります。こちらはそのなかでもアントシアニン含有量が圧倒的に突出しており、少しお米に混ぜるだけで綺麗な紫色の黒米ご飯の出来上がりです。
普段のお米にスプーン１杯（1 合あたり）混ぜるだけで、炊き上がりのご飯がモチモチ、ツヤツヤになります。
お米を研いだ後、最後のすすぎ洗いの時に混ぜて一緒に洗います。その後は普段と同じように炊いてください。水の量を増やす必要はありません。
