柿(祇園坊、西条)
商品コード:yamane001
柿(吊るし柿用)
祇園坊と西条のMix10個セット
(1.4㎏前後)
広島で30年以上、 農薬・肥料を一切使わず自然栽培で育ててきた祇園坊と西条のmixです(割合は不定)。
吊し柿用に枝をつけてあるので便利です。もちろんあおし柿にもお使いいただけます。
そのまま置いて熟柿にしても美味しいですが、やはり吊るし柿にして、贈答用にも使われる極上の味をお楽しみ下さい。
柿の王様と言われる祇園坊も、歴史と文化を誇る西条柿も紹介しきれないほどのストーリーと特徴があります。
広島原産の柿の古品種で、江戸時代から植えられている稀少な柿の木です。安芸太田町を含む太田川上流域が生産適地と言われており、現在販売されているものはほとんどが安芸太田町産です。
元々は、江戸時代に現在の広島市安佐南区祇園にある祇園社(現在の安神社)の神主が発見した品種で、大きな実の形がお坊さんの頭に似ていることから、「祇園坊柿」と名付けられたと言われています。
渋抜きをした「あおし柿」は、メロンのようにさっぱりとした上品な甘さが特徴です。