冷水農園さんのはっさく
自然農法

ここ和歌山県紀の川市は日照時間が長く温暖な気候で果樹栽培に適した場所で、様々な果物が生産されていて、全国でも有数の果物の産地となっています。その中でも八朔の生産は日本一です！

八朔は酸味•甘味•苦味のバランスが程よく、プチプチとした食感が特徴で、糖度の高い果物がもてはやされている昨今、昔懐かしの果物として親しまれています。

12月下旬頃より順次収穫しています、収穫後すぐは酸味がありフレッシュな風味で、追熟すると段々と酸味が抜け甘味へと変化していきます。

その変化の様もお楽しみ頂けたらと思います。

肥料や農薬を使用しない、自然本来の爽やかな酸味とほのかな甘味を是非お楽しみください。