紀の川の自然の恵み

ももタケ自然農縁のジャンボニンニク

肥料や農薬を使わず、紀の川（和歌山県）の自然と共に約8ヶ月間、生命の循環を大切にしながら育てました。生産者のタケさんは、元Ｆ2戦闘機のパイロットという異色の経歴をもつ自然農法家です。彼の周りには不思議なことが起こり、神さまの方から彼の元に訪れるような存在です。タケさんの作った作物には、神聖なエネルギーが宿っているように感じられます。是非、一度味わってみてください！

◯ジャンボニンニクについて

一般のニンニクと比べて大きさは3倍くらいあります。栄養価はほぼ同じですが、ニンニク特有の強い香りと刺激成分が少ないため、食後の口臭もほとんど気にすることなく食べることができます。一かけらが大きいため、料理しやすいという利点もあります。

◯味わい・料理

まろやかな味わいとほどよい香りが調和したバランスのとれた風味のため、様々な料理でお楽しみいただけます。米麹にすりおろしてニンニク麹にしたり、黒ニンニクもオススメです！

◯私たちの想い

私たちは、この生命力が高く自然の恵み100%のジャンボニンニクを日本中に広めたい！という想いで、自家採種や土づくりを丁寧に行い、真心を込めて育てています。